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I BCAA (leucina, isoleucina, valina) supportano la sintesi proteica muscolare, riducono il catabolismo durante l'allenamento e possono diminuire il dolore muscolare post-esercizio. Sono particolarmente utili durante allenamenti a digiuno o in deficit calorico.
Gli EAA (aminoacidi essenziali) contengono tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, inclusi i 3 BCAA, e sono generalmente considerati superiori per la sintesi proteica completa. I BCAA restano utili come integratore leggero durante l'allenamento.
La glutammina supporta il sistema immunitario e la salute intestinale, ma il suo effetto sulla crescita muscolare è limitato in persone sane con dieta adeguata. Può essere utile in periodi di allenamento intenso o stress fisico per ridurre il rischio di infezioni.
I BCAA ed EAA sono più efficaci durante o subito prima dell'allenamento, specialmente se ci si allena a digiuno. La glutammina si può assumere post-allenamento o prima di dormire per supportare il recupero e il sistema immunitario.
La dose consigliata di BCAA è 5-10 grammi al giorno, con un rapporto 2:1:1 (leucina:isoleucina:valina). Per gli EAA, 10-15 grammi al giorno sono generalmente sufficienti. Chi assume già abbastanza proteine dalla dieta potrebbe non averne bisogno.